Rosca de Reyes rellena de chocolate en chispas

La rosca de reyes cuando se prepara de forma tradicional no tiene relleno, aunque agregarlo la har├í en opini├│n de muchos m├ís sabrosa o jugosa, especialmente cuando se trata de chocolate. El pan queda a├║n m├ís delicioso, haciendo de la celebraci├│n del d├şa de reyes un momento no solo m├ís dulce, sino tambi├ęn a├║n m├ís especial.

Ingredientes

rosca de reyes rellena de chocolate en chispas

  • 2 tazas de harina.
  • 1 cucharada de levadura.
  • 2 huevos.
  • 1/3 de taza de mantequilla.
  • ┬╝ de taza de az├║car.
  • 1/3 de taza de leche.
  • La ralladura de una naranja.
  • 2 cucharadas de agua.

Para el relleno de chispas de chocolate

  • 1 taza de chispas de chocolate.

Para la costra (opcional)

  • ┬Ż taza de harina.
  • ┬Ż taza de mantequilla.
  • ┬Ż taza de az├║car.

Para la decoraci├│n (opcional)

Puedes hacer la decoración clásica de

  • 1 huevo.
  • 3 cucharadas de az├║car.
  • Frutas escarchadas, confitadas, secas o ate.
  • Opcional: frutos secos como almendras o pi├▒ones.

U optar por una diferente como la de la foto:

  • Nuez o nueces
  • Guindas o cerezas en alm├şbar (t├şpicas en las rosca de reyes argentina )
  • Chispas de chocolate por encima si se desea

C├│mo hacer la rosca de reyes rellena de trozos de chocolate

El chocolate es simplemente ├║nico, por algo se le llama el alimento de los dioses y cuando se convierte en el relleno de la rosca es incre├şble. Lo mejor es que es muy f├ícil de preparar, los pasos a continuaci├│n:

  1. Mezclar la levadura con el az├║car y el agua tibia, se deja reposar durante 10 minutos.
  2. El segundo paso es mezclar la harina, la levadura, los huevos, la leche, el az├║car y la ralladura de naranja, al final se agrega la mantequilla y se bate todo hasta que resulte una masa homog├ęnea, esta se pone en una bandeja previamente engrasada y se cubre con papel antiadherente se deja reposar para que fermente y aumente su tama├▒o.
  3. Luego se prepara la masa de la costra, solo hace falta mezclar la harina con la mantequilla y el az├║car, se cubre con papel antiadherente y se lleva al refrigerador durante 10 o 15 minutos.
  4. A continuaci├│n, la masa se estira y se forma una tira, se pone sobre ella las chispas de chocolate, se enrolla y se une d├índole la forma de rosca, tambi├ęn se pueden poner los mu├▒ecos del ni├▒o.
  5. Despu├ęs se barniza la rosca con el huevo y se ubican las tiras de costra, se agregan los trocitos o tiras de frutas escarchadas.
  6. Para terminar, se lleva al horno durante 25 minutos o un poco m├ís, luego solo queda esperar que enfr├şe un poco y ya est├í lista la rosca.

 

Otra excelente idea es acompa├▒ar el chocolate con nueces, aporta una textura incre├şble que todos los invitados de esta celebraci├│n disfrutar├ín.

Resumen
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Receta
Rosca de Reyes rellena de chocolate en chispas
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