Historia de la Rosca de Reyes

La Rosca de Reyes representa una de las más hermosas tradiciones religiosas que se conmemora cada 6 de enero o Día de Reyes, siendo México uno de los principales países escenario para la fecha, es una ocasión maravillosa para compartir con la familia y renovar la fe, todo alrededor de esta deliciosa obra gastronómica.

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Que es la rosca de reyes y tipos

La rosca de reyes es un dulce típico de masa dulce de pan con frutas, azucar y/u otros ingredientes dulces por encima que se prepara en especialmente en los países hispanoamericanos (México, Argentina, Colombia, etc) y España.

rosca de reyes en argentina
Rosca de reyes en Argentina

Es típico pues que por encima lleve fruta confitada, escarchada, seca o ate y una costra de azucar glass aunque en otros países lleva crema pastelera o nueces, guindas etc

Además, de manera más moderna se elabora rellena de todo tipo de dulces deliciosos como son crema de queso, nata, crema de chocolate, crema de cacao, crema pastelera, dulce de leche o cajeta, frutas, frutos secos y lo que te puedas imaginar.

Origen

El origen de este plato y tradición comenzó en Europa, específicamente en Francia durante la edad media, pues se debía elegir un rey o reina para las celebraciones, así que comenzaron preparando un pan dulce que decoraban con frutas y azúcar y dentro de él escondían un haba, para servirlo lo picaban en rodajas y quien o quienes encontrarán el haba, eran los afortunado que ganaban la corona y posición de honor en las fiestas.

origen de la rosca de reyes

Posteriormente, el haba fue reemplazada por un muñeco o figura de porcelana o cerámica, que es la representación del niño, en la actualidad es de plástico y dependiendo del tamaño de la rosca varía la cantidad de figuras escondidas.

Cabe destacar, que los Reyes Magos en México fueron dados a conocer por los misioneros católicos en el siglo XVI, a partir de esta época fue transmitida la historia del encuentro de los 3 soberanos, Gaspar, Melchor y Baltazar con el niño y los respectivos regalos que ellos entregaron al mesías, el oro, el incienso y la mirra.

que es la rosca de reyes

Es por esto que comenzó luego, la tradición de los regalos, así que cada 6 de enero los niños reciben presentes como un simbolismo de los personajes bíblicos. Otra de las costumbres es el padrino, en la actualidad quien encuentre el muñeco no es nombrado rey, al contrario, se convierte en el padrino o anfitrión del día de la Candelaria, la siguiente fiesta religiosa que se lleva a cabo el 2 de febrero.

Quienes se conviertan en padrinos, asumen la tarea de ser el organizador de la fiesta, se encargan de hacer el ropón para el niño, lo visten de gala y dan atole con tamales a todos los asistentes, quienes son los mismos quienes estuvieron presentes en el día de Reyes.

Entre otras cosas, hay anécdotas e historias alrededor de la Rosca de Reyes, pues hay muchos cuentos que relatan sobre personas que se han atrevido a comer la figura del niño para evadir la responsabilidad otorgada y no tener que servir de anfitrión y planificar la celebración religiosa posterior, de cualquier forma, es una fiesta para compartir y disfrutar.

 

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Historia, Origen y Qué es la Rosca de Reyes
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